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无限小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神  作者:千回转z 书号:46653  时间:2018/8/4  字数:3014 
上一章   第188章:学生的争锋(上)    下一章 ( → )
时间过得很快,一个小时过去,绝大部分学生都已返回课室,并在各自的厨台阵地里忙碌。

  每个人都忙得热火朝天,也不用担心室内全是呛鼻的烟雾,因为课室设施完善,天花板上就是油烟机的风口,一排排过去,油烟根本无法散布出来。

  学生渡过困难的一小时,夏羽却在厨神空间呆了一天。

  等他精神回到现实世界,各种味道就汹汹涌来。夏羽无聊,没有看学生烹制料理的闲情逸致,自己找了纸和笔,在桌面上,勾勾写写,推想《魔幻麻婆豆腐》食谱中完美的香料构造。

  六位一体,变成七位一体。

  花椒粉、豆瓣酱等调味料,乃至‘大豆绞’的用量,都要重新计算并精确到克。夏羽隐隐有预感,如果能把改良的食谱,用在六天后的千代神社小考上,那么,他还有资格跟那群研修者搏一搏,否则他就是第一个掉队被淘汰的炮灰。

  夏羽憋足了一口气。

  再回头仔细看看任务资料。

  奖励:5个天赋点、厨技《七星破军迅切开》!

  七星破军迅切开,是夏羽迫切想要掌握的一门厨技,这门厨技,配合他已经获得的紫厨具【七星刀·破军】,简直就是如虎添翼,处理食材时效率大增不说,还能在刀功上直‘完美’!

  刀功完美。

  火候完美。

  再然后,如果调味也做到了完美…

  夏羽觉得自己就算不用‘厨心’的天马行空,而是平平淡淡的,以平常心去做一道料理,可能都拥有准特级的品质。

  ‘厨心’只是特级厨师所必备的,而非料理必备。

  时间就在推想计算中流逝。

  他是被一阵争吵的声音惊醒的。

  两位娇俏可人的少女,一位金发,一位银发,就俏生生立于桌子前,正在针尖麦芒一般对视,脸上都写着毫不相让的恼火之

  “我是第一个完成者!”薙切绘里奈冷冷说。

  “我才是!”薙切爱丽丝寸步不让。

  从各种意义上讲,这对堂姐妹都是互不顺眼。薙切爱丽丝回来远月,最大目标就是把薙切绘里奈当作踏脚石,位列‘远月十杰’其中一席。

  而绘里奈呢,对于挑战者,当然不。即便这位挑战者是她的堂妹。

  “行了——”

  夏羽好笑,摆摆手,让她们把手中的餐盘,同时放在桌子上,然后一摊手“这不就结了么,你们都是第一,并列第一!”

  薙切爱丽丝朝他作鬼脸。

  这小姑娘还真是情,虽然外表更具有女王气质,可是这种气质,和她孩子气的举止搭配,有种强烈的反差萌。

  薙切绘里奈只是骄傲地抱,对于夏羽的处理,不发布任何看法。

  “先尝尝谁的呢?”夏羽犯难了。

  右手,是薙切绘里奈这傲娇货的料理,很是精致,一手指细的小鱼,覆盖了煎炸得金黄的面衣,旁边搭以时令蔬果摆盘,远距离嗅一口,鱼香混杂在浓郁的蔬果清香中,钻进四肢百骸,夏羽整个人都飘飘然。

  而且,不仅是炸鱼天妇罗而已,还有鲜笋、芦笋、花菜,甚至是樱花叶做的天妇罗。

  “料的天妇罗拼盘么?”夏羽喃喃。

  “对,就是天妇罗!”绘里奈轻抬下巴淡淡说“春天,最适合用来做天妇罗的蔬果,就是鲜笋、芦笋、花菜这些。”

  “可是鱼呢?”夏羽皱眉,伸筷抓起一炸鱼天妇罗“课题内容是鱼的料理!”

  “你吃吃就知道了!”绘里奈角微斜。

  夏羽不再多问,把筷子上的天妇罗送进嘴里,嚼了嚼,忍不住说:“好淡!你没有下调味料么!”

  “你再夹一个什锦天妇罗试试。”

  “好!”夏羽第二次下筷,筷子在鲜笋、芦笋、花菜、樱花叶这些什锦上掠过,最终夹起一小段芦笋,咔嗤咬下小口。

  瞬间眼睛睁大。

  芦笋是一种春天的蔬菜,原产西欧、北非和西亚,它的表兄弟是韭、葱和蒜,因而,就算没吃过,也不难想象芦笋的味道。

  清香!

  牙齿咬破芦笋的刹那,主材料是鸡蛋和低筋面粉的天妇罗衣破碎。

  这下子,好似打开了阀门,一股鲜香就充斥口鼻,随着咀嚼,嘴里咔嗤作响,非常有嚼劲,而原本的鱼就没掉,与芦笋混合,口而柔软,夏羽身子酥了半边,竭力抑制住心底那股动,没让自己被傲娇货的“下药”失态。

  “不错!”

  嘴上这么淡淡评价,夏羽却接连伸筷,在短短几分钟里,就把一小碟的料理享用干净。

  “那种很小的鱼是什么?”夏羽盯住空掉的碟子。

  “西太公鱼,霓虹的原生鱼,一般来说冬天才能捕捉到这种鱼,它们生活在寒冷水域…”

  薙切绘里奈语中带着不易察觉的雀跃,语速也比平时加快了许多,就像是个炫耀技艺的小姑娘。

  “但是啊,我很幸运,在桃源台的水产集市,碰到一个刚从富士山湖回来的垂钓客,他那里有非常少的鲜活西太公鱼,全被我买下来了,然后你把它们都吃掉了…”

  “西太公鱼,不是季的鱼类,却非常适合用来作天妇罗。”薙切绘里奈目中写着笑意,但还是绷着脸“所以,我的天妇罗拼盘,构造‘之时令’风味的重心,就放在芦笋、鲜笋、花菜这些蔬菜或者水果上面!”

  她并没有掩饰自己的食材,是通过购买获得的。

  因为,购买本来就是获取食材的主要手段。

  “很好!”听罢,夏羽也不矜持了,他不像这傲娇货,明明很高兴却使劲绷着脸,非常干脆地竖起大拇指“巧妙的构思!扬长避短!我喜欢!”

  “感谢您的称赞。”

  薙切绘里奈一撇肩头的金发,嘴角那抹笑容绷不住了,有绽放的迹象。

  “哼!”这时,一个冷不丁的幽幽嗓音,终于找到空隙话:

  “喂,你们别忘了我啊!”薙切爱丽丝额冒青筋,表示非常不

  夏羽左手边,她的料理,同样是那么漂亮,精致。

  话说回来,分子料理,是一个很新的概念,近些年在海外声名鹊起,好像IGO机构总部都有分子美食的研究专家,在大力推广这种料理概念。

  说穿了,分子美食其实就是将化学/物理理论用于煮食之上,将食物的分子结构重新组合,固态食材变成泡沫状,体又变为果冻一般。

  而且分子料理与现代化仪器是紧密关联的。

  仪器,就是分子厨师的厨具。

  薙切爱丽丝的分子料理,漂亮到什么地步呢?连作为对头的薙切绘里奈,都不斜眼投以惊和亮晶晶的目光。

  “寿司?”

  夏羽低语。

  只见紫菜底座里,最表面覆盖着一层类似鱼子酱的颗粒,晶莹无暇,透过这层细密的颗粒,可以看到内部切成了小块的鱼

  类似的“寿司”一共有五块,且每块表层的“鱼子酱”分别是淡淡的橙,橙黄,白,黑红和红色。

  五种不同的颜色,视觉效果分!

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