无限小说网提供重生日本当厨神最新章节TXT免费阅读
无限小说网
无限小说网 总裁小说 灵异小说 经典名著 都市小说 官场小说 武侠小说 网游小说 穿越小说 军事小说 乡村小说 综合其它 言情小说
小说排行榜 短篇文学 架空小说 历史小说 竞技小说 玄幻小说 仙侠小说 推理小说 同人小说 重生小说 耽美小说 校园小说 科幻小说
好看的小说 猎艳江湖 妖界游记 与你同眠 青舂韵事 恋乳少年 恋母往事 我和姐姐 新婚泛爱 恋落琉璃 错位情缘 热门小说 全本小说
无限小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神  作者:千回转z 书号:46653  时间:2018/8/4  字数:2710 
上一章   第82章:鲜味拼盘    下一章 ( → )
考核仍在继续。

  接下来半个小时,另外五位厨师,相继呈上了自己的作品。

  或许是一开始就出现两个合格者,让观众误以为这次考核题目很简单,可谁也没预料到,从开始的两名合格者过后,接下来的五位厨师,皆被豪华的考官阵容,冷冰冰的判为“不合格”!

  “同样是香煎鳕鱼,你对鳕鱼的处理就很糙。”

  凉子丽娜对一名美的女厨师,毫不留情批判道:“腌制不合格,火候不合格,然后西餐的摆盘装饰,也只是徒有其表,没有空间构架。你不应该做自己不擅长的东西。要懂得把食材用到自己专的领域上。”

  “番茄鳕鱼浓汤?”

  神原正人对一名厨师挥挥手“首先在挑选食材上,你就出现了难以弥补的失误。鳕鱼,你挑对了法国银鳕,合格。可另一种重要食材,番茄,你却出错了。”

  “我们特意混进了一批不太合格的食材,比如番茄,表面看起来,个头都是圆正,摸上去也很结实,但内在成度是不一样的,需要厨师仔细甄选。”

  “你这道番茄鳕鱼浓汤,就混进了不够成的番茄,口感发涩,一锅鱼汤的鲜味全被破坏了…”

  这番话,让观众席一群厨师冒冷汗。

  IGO机构在三星及三星以下的考核里,这么设坑给厨师跳,也不是一次两次了。

  总而言之,考核中厨师就不能错漏任何细节,全程要做到严谨、完美。

  被判为“不合格”的厨师,听过详细的评语,都无法辩驳。

  实际上,厨师评级就是一场战争,很残酷,称为千军万马过独木桥也不为过。就用今天的场馆人群说,一星厨师和准一星厨师很多,能把观众席坐,可二星和三星厨师,在场馆里就是珍稀品种。

  何况此次考核的主考官,还是神原正人和凉子丽娜。IGO霓虹部身份最高的两个人。

  对考官的评价有意见,可以在考核结束后发起申诉,但要是当场顶撞考官,被IGO列入黑名单,下次想参加晋升考核就没那么容易了。

  目送第五名脸色灰败的厨师离开。

  堂岛银环抱双臂坐在位置上,摇摇头道:“都是很平庸的厨师。开始那两位合格者,也堪堪合格而已。”

  “渡边家那小子不错的,可惜缺少了料理之心。”神原正人叹息。

  “徒有其表,外表华丽,内在空心。”凉子丽娜冷冷道。

  “现在只剩下两个厨师了。”

  堂岛银接着环顾场馆,室内十张厨台,只有两个厨台阵地里,还有厨师在忙碌。

  一个自然就是夏羽。

  另一人,则是那个貌似大学毕业的女厨师,她甚至比夏羽还晚了十几分钟动手,下刀处理鳕鱼的时候,动作放得很轻柔,好像是怕疼了仍然鲜活的鳕鱼。

  此时,剩余的料理时长不足二十分钟,场馆上方的转播屏,回来切换夏羽和女厨师的特写。

  “刺身?”

  转播镜头切换到女厨师的厨台,人们这才发现,女厨师嘴里轻哼着小曲,已经把银鳕鱼质最细的部位截取出来。

  一小块白柔滑的腹,放置在案板上,女厨师手握一把尖细的厨刀,缓缓下切,一刀一块生鱼片,动作不疾不徐的,花了大概十分钟,才把这块鳕鱼腹处理完毕。

  接下来就是装盘。

  将鲜螺、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼摆入洁白的陶瓷盘中,然后是一片片鳕鱼刺身,女厨师哼着歌,白皙的十指变得轻快起来,把鳕鱼刺身卷成玫瑰花型,叠进盘中。

  最后,排列一些青瓜片,用翠绿的叶子装饰,一道鲜味刺身拼盘也就完成了。

  被卷成白玫瑰的鳕鱼刺身,无疑是这盘鲜味的女皇。

  “嘀,各位厨师注意,本场考核剩余时间10分钟,请尽快将自己的作品呈到考官席…”

  场馆上方的计时器,突然传出机械的提示声,毫无感情。

  “10分钟么?足够了。”

  完成鲜味拼盘的女厨师,不慌不忙地拿来几个调味碟,一碟倒进酱油,一碟放入少许青芥末,第三个小碟则随意放了些凉拌海藻。

  “好了!”

  女厨师拍拍手,出甜滋滋的笑容。

  “玉川厨师,请将你的作品呈。”一名工作人员走过来催促道。

  “好的。”

  女厨师玉川美纱点点头,端起了鲜味拼盘,跟在工作人员身后。

  咦。

  她环顾场馆,发现了一个跟她同样哨完成料理的厨师,看那面相,岁数显然不大。突然间,玉川美纱停下了脚步,观众席也在此时传出惊呼。“这股香味是怎么回事?”

  “你们快看…”

  转播镜头适时切换到另一个厨台,夏羽拉开了烤箱,取出烘烤完成的料理,装盘。

  并不仅仅是刚出炉的料理发出香味,夏羽手中洁白色陶瓷盘的盘底,抹上了一条绿色的带子,茶香四溢。

  随手,只见屏幕中的他,把红透透的鲑鱼籽,点缀在刚出炉的料理上,并贴上一张薄荷叶,少许黑醋汁浇淋在鲑鱼籽和薄荷叶间,那股萦绕场馆的别致清香更浓郁了。

  “那个料理…是丸子?”

  “不对啊,有这么大的丸子吗,形状好奇怪,是中华料理的烧麦?”

  观众席一片嘈杂的声音。

  北条美代子愣然,注视着夏羽从烤箱中取出的料理,心中失声“…狮子头?”

  就在全场的瞩目之下,夏羽和女厨师玉川美纱,几乎同时在最后一分钟,把料理盘子稳稳端放在了考官席上。

  “你先请——”

  夏羽愕然瞟一眼自己盘子旁边的鲜味拼盘,于是端起料理,笑着侧身退到一边。

  “你确定吗?”玉川美纱角扬起了玩味的弧度“要是几位考官大人先尝用我的料理,说不定他们接下来再吃其它食物,就会食之无味了呢。”

  闻言,夏羽表情稍稍一凝。

  他观察玉川美纱,见这位大姐姐厨师不似开玩笑,一双黑亮的大眼睛写着名为自信的色彩,却还是无所谓耸耸肩“还是由我殿后结束这场考核吧。”

  “希望等会你不要后悔。作为道歉和赔罪,我可以让你尝尝我的鲜味拼盘。”玉川美纱微笑道。

  说着,她轻迈一步,站在了考官席的正面,对上堂岛银、神原正人和凉子丽娜的目光。

  “鳕鱼刺身吗?”  Www.WxIaNXs.COm 
上一章   重生日本当厨神   下一章 ( → )
《重生日本当厨神》是千回转z的最新小说,无限小说网提供重生日本当厨神最新章节TXT免费阅读,无限小说网第一时间为您提供重生日本当厨神最新章节,尽力最快速更新重生日本当厨神的最新章节,用心做最好的小说免费网。