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无限小说网 > 乡村小说 > 幸福的小农民  作者:腼腆的胖子 书号:38689  时间:2017/8/19  字数:3713 
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157。松子香

  清凉的山风扑面而来,山林里沙沙的松涛犹如潺潺的溪声。

  被雨水浸泡了几天的青山显得格外苍翠,犹如蓝宝石堆积而成的似的。

  沉默已久的鸟儿欣喜若狂,似风一样轻快的穿梭在林海中,唱着婉转动听的歌声。

  氤氲的白雾从山上徐徐升起,似仙女缥缈的素衣。连绵起伏的山峦如沧海中的波涛,一直延伸到天的尽头。

  孙刚抬头望望天,那无边无际,大海一样湛蓝的天空像是被洗刷过似的。天空中还飘着朵朵浮云,犹如扬帆%绿色小说网%的轻舟,在风的吹动下,慢慢地、缓缓地飘浮着、移动着,使人赏心悦目。

  “孙刚,站在这里望下去,真美啊。”赵涵站在石头上注目远眺,原来,隐约之间的美也能让人感受到一种从未有过的惬意。或许,是她从来没有那么认真地观察过吧。

  咚砸到了孙刚的脑袋上?有种痛感将他从思绪中回过神来。

  这时孙刚才原来是一颗松塔砸到他头上,弯捡起那颗松塔时,孙刚才地上掉落了不少。

  松塔,学名叫松果,是松树的果穗,成后内有松子。

  地上的松塔成暗褐色,估计是掉落有几天了,还有一些只是浅褐色,这些是刚落下来不久的,地上还有不少从松塔里面落的松子。

  松子就像瓜子、花生一样可以食用且能榨油。具有关资料显示,松子含油率78,蛋白质14。8,具有多种维生素,是很价值的保健产品,松子含有丰富的蛋白质,碳水化合物,丰富的维生素和人体所需的脂肪酸,油酸,亚麻酸,还有其他植物中没有的皮诺敛酸。其皮可食用,含钙量非常高,经常食用可预防心脏病,降低血脂,软化血管,还具有防癌,抗癌作用,并具有滋养美容只功能

  还可以入中药,主治骨节风,驱逐风痹寒气,温肠胃,可润肺治闻咳嗽等。

  松子既是美味食物,又是食疗佳品。《本草经疏》中说松子味甘补血。血气充足,则五脏自润,发黑不饥。故能延年,轻身不老。”故被誉为“长生果”

  孙刚蹲下来,在地上一点点的扒拉起来,一会儿就收捡了一小把松子。

  “孙刚,你在干?”赵涵看着孙刚蹲在地上,在找寻着。

  “捡松子,地上有不少呢。”

  “哪呢?我也要吃。”赵涵听到有松子吃,也不观赏美景了,跳下石头就低着头在地上寻摸。

  “没有呢?骗人。”赵涵看了半天没哪有松子。

  “你不下手当然没有了,要这样…”孙刚说着就给她演示起来。

  地上都是厚厚的一层松针,松子又小又滑,落到地上,基本上都顺着松针隙里“”到底下。

  “你慢点。”孙刚皱着眉看着赵涵一蹦一跳的样子,有些担心。

  松针在每年的秋风“催促”下,嗖嗖往下掉铺成地上厚厚的松针毯。松树林里经过几年的沉淀,地上早就铺上厚厚的一层松针。

  脚踩在上面一滑一滑的,不就是个四脚朝天,赵涵不太了解这些,孙刚真担心她被滑倒、碰伤。

  小时候,孙刚和伙伴们上山玩,下山的时候,随着松针往下滑,滑到哪儿算哪儿,反正有松树挡着。

  在松针毯上玩滑滑坡是孩提时觉得最酷的游戏,兴奋又刺

  要是玩累了,躺在松树下睡个觉。

  运气好的话能见着小松鼠拖着大尾巴,在枝头跳来跳去。

  不留神松塔会掉下来,不轻不重的砸在脸上。刚刚落下的松塔里,能剥出松子来。

  当然有不少孩子回家之后,身上都是青一块紫一块的,那是被树桩或者石头碰的,当时只顾兴奋了,回家之后难免不了一阵阵疼痛。

  就那,依然乐不思疲,下次上山还继续玩滑滑坡。

  “别捡了,我们这些刚掉下来的松塔,里面有不少。”孙刚看着赵涵笨手笨脚的,手里没几个松子。

  主要是到了冬天,食物匮乏了,有不少鸟类和獾都会跑到松针下面找吃的。

  以前这山上是有松鼠的,这几年只是听村里人说还有,不过孙刚来过这么多次,还没见到过。

  如果有松鼠,孙刚基本上不会动这里的松子。因为几年前他看过一个纪录片,说的一个摄制组深入东北原始森林里拍摄的纪录片。

  那上面说着,因为长白山的红松林被承包了出去,一到初秋,松子尚未完全成,承包人就雇佣大批人员,进山掠青。

  大小车辆在林区公路上络绎不绝,进山人员达数万人,他们逢山开路,遇河架桥,并把几吨重的粒机拉进山,目标全是一个――价格不菲的松子

  森林里的原生民们的劫难到来了。

  小松鼠们在被采集得光的松树上跳来跳去,渴望找到一粒两粒松子充饥,为了争食,松鼠们彼此打得鲜血淋漓。秋天,没有松子可供松鼠掩埋和储藏,冬天,它们就更没有吃的。而长白山的冬天,是那样的寒冷。

  松鼠们眼睁睁地看着贪婪的人类夺去了它们的食物。红松子被打光了,食物链断了。食物链一断,生态平衡就被打破,没有松鼠的长白山,还将有更多的动物会消失,并且,那已经不再遥远。

  超市陈列着一盒盒炒的松子,它们坚硬的外壳已经被敲开了一个小小的裂口,为的是给食用者带来最大的方便,这种方便的结果,是人类吃松子的速度增加了若干倍。

  而孙刚,松鼠们在吃的时候,依然需要用细小的牙齿一点点嗑开它。

  孙刚没打算多少,只点儿尝尝腥。

  “你先吃,我来。”孙刚把手里的半把松子倒到赵涵手里,捡着那些浅褐色的松塔,里面果然还有松子。

  “这吃啊?”赵涵看着这些松子,以前吃的都是超市买的,松子尖尖上有个小口子,指甲一掰就开了。

  “我来给你,是这么吃的。”只见孙刚把松子丢进嘴里,“啪”的一声,就见孙刚把松子壳吐出来了。

  松子在嘴里越嚼越香,溢得口齿颊透香,再转回丝丝回甜来。生的松子吃在嘴里回甜要比炒的味甜得长香味上更多些清香。

  刚摘好的松子是生的没有任何加工吃起来很香且有特殊的吃法,要从松子中间咬开把松子外壳分成两半但是里面的松仁却是完整的,落在嘴里的时候会有很强的胜利感。

  赵涵学着孙刚的样子,一下子连壳带果仁都给咬碎了。

  “呸,呸…”赵涵不停在往外吐着松子壳渣。

  孙刚赶紧递上水壶,这是来之前带的空间水,赵涵接过水壶,漱漱口。有点不忿的说道一咬全碎了。”

  “是需要技巧和耐心的。”孙刚说道,“我帮你吧。”

  捻起一颗松子,木黄光洁外壳,轻轻的牙齿一咬,哧一声松仁出来。然后带深棕色的松仁皮在手指下一下,白黄的松仁就出来。松仁的手感柔滑***,放在红润的指头上,象颗小贝壳。

  赵涵舌尖轻入口,嚼香。

  松子的吃法较多。可以就着用嘴嗑吃,也可以用钳子夹破了剥吃。

  若有,你更可以把松子煮了吃。

  松子先放到盆中用水淘洗一下,洗好后晾晒。淘洗的好处一是干净,二是把漂浮在上面的那些丢弃,浮在上面的或空壳或不够,剩下的就全是的松子粒了。

  煮吃松子很简单,抓几把松子放到干净的锅里,加入适量食盐,小火煮开大约二十分钟后,就可以捞出。

  这时候的松子,坚硬的外皮早已松软,放入口中轻轻一嗑就开了,食盐也已入味,闻来清香扑鼻,让人口舌生津。嗑起软糯适中,不伤牙齿。吃来口生香,久嚼不厌。

  煮吃松子除了加入食盐,还可以加入其他佐料,做成五香松子。煮吃松子每次不宜煮的太多,特别在冬季,可以每晚煮上一盘,边看电视边嗑,其乐无穷。

  松子煮好后要乘热嗑,冷了外皮又返硬了。

  孙刚捡一些刚落下不久的松塔,一个松塔里面大概有几个松子,落下来的是已经了的,树上还有很多没的。

  几十分钟,孙刚就了几把,顺便了十几颗松子埋在空间里面。松子在外界一般要在土里埋3年才会破土而出,成为一棵小松树苗。

  两人就躺在松针毯上面,享受着难得的静谧。

  山中很安静,落叶似乎也不愿意打破这静谧的气氛,在山风的吹拂下,翼翼地轻轻地飘落在山间树林里。

  远处不时传来幽幽的鸟叫声,反而又增加了一种广阔而神秘的感觉。

  今天的阳光很好,躺在松针上也是躺在松香里。阳光透过松林照,光影打在松针毯出金黄斑驳。

  澄莹的天空飘着几缕白色的浮云,若茫茫沧海中飘泊的白帆。

  “走了,下山了。”孙刚把赵涵拉起来,依依不舍的离开了。

  157。松子香

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